Il Menù

Bruschettas de pulpo cocinado por 14 hrs. en pan hecho en casa con queso caciocavallo

Bruschettas de crema de alcachofa con trozos de alcachofa y lascas de parmesano

Tabla de diferentes tipos de salami y embutidos con quesos curados, peperonata, arúgula, miel de abeja, pecanas caramelizadas y frutos rojos

Perfetto per un aperitivo

Carpaccio de lomito con aceite de oliva, limón, alcaparras, lascas de queso parmigiano y arúgula

Pan italiano servido con salsa pomarola, arúgula, queso mozzarella, queso parmesano y reducción de balsámico

Mezcla de tomates cherry, manzano y heirloom con albahaca, queso mozzarella y aceite de oliva virgen extra

Espinaca, tomate, cebollas caramelizadas, queso feta y reducción de balsámico

Tomate, pepino, alcachofa, mozzarella fresca, albahaca, cebolla morada, focaccia y vinagreta de vino blanco

La nostra versione del classico toscano

Sopa clásica de tomate, servida con crema y aceite de oliva

Sopa de ayote, mantequilla y zanahoria, servida con crema y aceite de oliva

Salsa de tomate, queso mozzarella, salchicha italiana fresca, cebollas caramelizadas, arúgula y reducción de balsámico

Salsa de tomate, queso mozzarella, prosciutto y arúgula

Crema de parmesano, queso mozzarella, hongos portobello, parmesano, lascas de trufa y tomates cherry confitados

Il vero sapore del tartufo

Crema de parmesano, queso mozzarella, cebollas caramelizadas, tomate deshidratado, albahaca, stracciatella, prosciutto y pistacho

Spaghetti con camarones, almejas, pulpo, tomate, vino blanco, bisque de camarones y perejil

Tortellini rellenos de pistacho y ricotta con salsa de parmesano y ralladura de limón

Paccheri con salsa cremosa de parmesano, pulpo, vino blanco y espinaca

Pappardelle con ragù de cordero marinado en vino tinto por 48 hrs, queso parmesano y reducción de vino tinto

Ravioles rellenos de pato confitado sobre crema de camote con salsa de parmesano

Pappardelle con salsa cremosa de lomito y mezcla de hongos portobello, crimini y champiñón

Tagliatelle con salsa de tomate y pancetta

Come la faceva il nonno

Tagliatelle con salsa de pecorino romano, prosciutto, albahaca y tomate deshidratado

Pasta enrollada alla bolognesa servida con crema de parmesano

Spaghetti con almejas, anchoas, vino blanco, ralladura de limón y crumble de parmesano

Con un buon vino bianco

Filete de salmón con crema de puerro y peras al vino

Medallón de lomito de 8 oz con crema de temporada, tomates confitados y reducción de vino tinto

Rib-eye de 20 oz con mantequilla preparada con ajo y romero

Porterhouse de 32 oz sellado con mantequilla, ajo y romero

Meno di due dita di spessore è prosciutto

Atún fresco sellado servido con pesto de hierbabuena y pistacho

Aperol, Prosecco y soda

Ron Zacapa 23, Prosecco y amargo de Angostura

St. Germain, limón, Prosecco y soda

Campari, Gin Luxardo y Vermouth Rosso

Vodka infusionado de rosas, St. Germain, crema de cassis, limón, frutos rojos y Essenza San Pellegrino Dark

Licor 43, Amaretto, pitaya, limón y romero ahumado

Aperol, Tequila Silver José Cuervo, limón, naranja y soda Pompelmo

Tequila Maestro Dobel, Vermouth rosé, jarabe de azúcar, limón y Essenza San Pellegrino

Campari, limoncello, Vermouth blanco y Limonata San Pellegrino

Limón, naranja, maracuyá, jarabe de romero y té butterfly

Durazno, mora, fresa, naranja y Essenza San Pellegrino

Limón, piña, hierbabuena, granadina y Clementina San Pellegrino

Durazno, mora, limón, naranja, Aranciata San Pellegrino y romero

Limón, naranja y maracuyá

Sandía, limón, pimienta rosa y esencia de albahaca

Pepino, naranja, limón y pepitoria

Piña, naranja y hierbabuena

Fresa, piña y mora